Penne crémeuses aux champignons et au Comté

Étape 1

Retirer la partie terreuse des champignons, les brosser et les rincer rapidement sous l'eau. Couper les plus gros en morceaux.

Étape 2

Dans une grande poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faire revenir les champignons 5 à 8 minutes, les temps qu'ils rendent leur eau de cuisson.

Étape 3

Dans une casserole, faire cuire la crème avec le Comté râpé à feu moyen 10 minutes.

Étape 4

Faire cuire les penne dans un grand volume d'eau salée, le temps indiqué sur le paquet.

Étape 5

Egoutter les pâtes et les reverser dans la casserole.

Étape 6

Ajouter la crème et les champignons sautés et mélanger.

Étape 7

Répartir les penne dans les assiettes, poivrer, saupoudrer de baies roses et déguster aussitôt.